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Pflanzenlexikon

Apfelbaum

Der Apfel ist die beliebteste Frucht in der Schweiz. Deshalb wetten wir darauf, dass du bereits einen vernascht hast. Na, welches ist deine Lieblingssorte? 😋🍏

Licht & Standort des Apfelbaums
Apfelbaum einpflanzen oder eintopfen
Apfelbaum giessen
Apfelbaum düngen
Ist der Apfelbaum giftig?
Apfelbaum binden
Apfelbaum schneiden
Apfelbaum überwintern

Offizielle Bezeichnung
Malus domestica

Alternative Namen
Apfelbaum, Kulturapfel

Herkunft & Verbreitung
Die meisten Apfelbaum-Arten findet man in den nördlichen gemässigten Zonen in Europa, Asien und Nordamerika. Und inzwischen gibt es auch unglaublich viele speziell gezüchtete Hybride.

Wuchsart
Wie der Name schon verrät, ist der Apfelbaum ein Baum. Somit hat er nur einen einzigen Stamm.

Fun Fact
Der wissenschaftliche Gattungsname Malus wurde vom lateinischen Wort «malum» abgeleitet, was auf Deutsch «Apfel» bedeutet – sehr kreativ, oder? 😅

Immergrün
Nein, der Apfelbaum ist nicht immergrün. Zum Überwintern wirft er seine Blätter ab, jedoch werden im Frühling wieder neue wachsen.

Mehrjährig
Ja, der Apfelbaum ist eine mehrjährige Pflanze. Du wirst also über viele Jahre hinweg deine eigenen Früchte pflücken können.

Winterhart
Ja, der Apfelbaum ist winterhart und kann das ganze Jahr über problemlos draussen stehen.

Licht & Standort des Apfelbaums

Hast du eine sehr sonnige Terrasse oder einen Garten, der nach Süden zeigt? Perfekt, denn dort fühlt sich der Malus am wohlsten.

Egal ob du deinen Apfelbaum direkt im Garten einpflanzt oder als Kübelpflanze hältst, der ideale Standort ist hell mit viel Sonne. 🌞

Im Garten kannst du deinen Apfelbaum beispielsweise auch in eine sonnige Steinrabatte pflanzen.

Dabei musst du einfach darauf achten, dass die Wurzeln genügend Erde zur Verfügung haben.

Illustration: Ideale Standorte für Apfelbäume im Garten oder Balkon, jeweils im Osten und Süden.

Apfelbaum pflanzen oder eintopfen

Deinen Apfelbaum musst du nicht unbedingt im Garten einpflanzen. Du kannst ihn auch als Kübelpflanze auf deinem Balkon halten. Wir zeigen dir, wie’s geht:

Los geht’s mit dem Pflanzen im Garten. Wenn du deinen Apfelbaum lieber für den Balkon eintopfen möchtest, erfährst du etwas weiter unten, was du dabei beachten musst.

Warum du die Oberfläche des Erdballens deines Apfelbaums nur mit einer dünnen Erdschicht bedecken solltest:

Alle Apfelbäume, die man kaufen kann, sind veredelt. Das bedeutet, dass eine bestimmte Malus-Sorte auf den Stamm einer anderen Apfelbaum-Sorte gepflanzt wurde. Diese «Unterlage» wurde gewählt, weil sie bspw. besonders starke Wurzeln hat, schneller wächst oder sehr resistent gegen Pilze ist.

Kurz: Zwei Bäume wurden in der Mitte halbiert und dann verkehrt wieder zusammengesteckt. 😜Der Übergang zwischen diesen beiden Apfelbaum-Sorten wird «Veredlungsstelle» genannt. Diese sieht aus wie eine Knolle und sollte niemals Bodenkontakt haben. Ansonsten würde nämlich der obere Stamm (die «Edelapfelsorte») austreiben und die robuste «Unterlage» hätte keinen Nutzen mehr.

Bei feey verkaufen wir zum Beispiel die Sorten ‘Braeburn Patio’ und ‘Summerred Patio’. Diese wachsen eher langsam und bleiben klein, weshalb sie sich für den Balkon und Kleingarten besonders gut eignen. Bei diesen Sorten ist die Veredlungsstelle etwa 50 cm über dem Erdballen. Du brauchst dir beim Einpflanzen also keine Sorgen zu machen.

Wenn du allerdings eine andere Sorte vor dir hast, sollte die Veredlungsstelle (Verdickung) mindestens 10 cm über der Erde liegen.

Junger Apfelbaum mit freiem Erdballen (ohne Übertopf) steht auf einem Holzboden und am Stamm ist die Veredlungsstelle eindeutig zu sehen.

Die Verdickung am Stamm nennt man «Veredlungsstelle». Sie darf nie unter die Erdoberfläche gepflanzt werden.

Apfelbaum im Garten pflanzen

Hast du in deinem Garten das perfekte Plätzchen für deinen Apfelbaum gefunden? Dann ist es Zeit, ihn richtig einzupflanzen:

Graphische Anleitung, wie der Apfelbaum im Garten richtig eingepflanzt wird.

Nimm eine Schaufel und grabe ein Loch. Dieses sollte in der Höhe und Breite 1.5 mal so gross sein wie der Wurzelballen des Apfelbaums. Sobald rings um den Wurzelballen je eine Faust von dir Platz hat, ist das Loch tief genug.
Mische nun die ausgebuddelte Erde mit einer Gartenerde im Verhältnis 1:1.
Leere eine Schicht von diesem Erdgemisch in das Loch.
Drücke die Erde im Loch mit den Händen leicht fest.
Check: Stelle den Apfelbaum ins Loch. Die obere Kante seines Erdballens sollte bodeneben aufliegen. Falls er noch zu tief sitzt, musst du mehr Erde dazugeben.
Fülle mit Erde auf und drücke die Oberfläche rings um den Wurzelballen leicht an, ohne den Wurzelballen selbst herunterzudrücken. Achte darauf, dass die Oberfläche des Erdballens mit maximal 5 mm Erde bedeckt wird.
Nimm ein bisschen Erde und forme einen Kreis um den eingegrabenen Apfelbaum. Dies stellt sicher, dass das Wasser beim Giessen nicht davonfliesst.
Gib eine grosszügige Menge Wasser seitlich in die Erde.
Nach einer Woche kannst du den Erdkreis entfernen und den Untergrund wieder begradigen.

Schon steht dein Malus im Garten! 👏🏽🍏

Apfelbaum als Kübelpflanze eintopfen

Wenn du deinen Apfelbaum nicht im Garten, sondern als Kübelpflanze halten möchtest, sieht das Eintopfen etwas anders aus:

Graphische Anleitung zum Eintopfen des Apfelbaums in einen Kübel.

Falls dein Topf keinen speziellen Einsatz enthält (bei feey-Kübeln immer vorhanden), so fülle den Topf zu ⅕ mit einer Drainage-Schicht (z.B. Leca und Vlies).
Bedecke die Drainage mit einer Schicht Erde und drücke diese gut an.
Raue den Wurzelballen des Malus domestica mit einer Gartenschere auf. Falls du deinen Apfelbaum bei feey gekauft hast, haben wir diesen Schritt bereits für dich übernommen.
Platziere die Pflanze mittig im Topf, sodass der obere Rand des Wurzelballens ca. 3 cm unter dem Topfrand liegt.
Fülle ringsum mit Erde auf. Achte darauf, dass die Oberfläche des Erdballens mit sehr wenig Erde bedeckt wird.
Drücke die Erde auf der Seite des Wurzelballens leicht an (bitte drücke nicht auf die Wurzeln).
Wässere nun die Erde grosszügig.
Fülle evtl. nochmals Erde nach.

Tadaaa - Dein Apfelbaum steht im Topf! 🤗🍎

Apfelbaum giessen

Pflanzen, die du draussen hältst, sind auch Wind und Wetter ausgesetzt. Aus diesem Grund sieht die Pflege deines Apfelbaums je nach Jahreszeit bzw. Temperatur etwas anders aus. 🌡️

Bevor du deinen Apfelbaum giesst, solltest du immer den Fingertest machen, um sicherzustellen, dass er auch wirklich schon Wasser braucht.

Dazu steckst du deinen Finger einige Zentimeter tief in die Erde. Dann passiert eines von zwei Dingen:

Fall 1: Die Erde bleibt an deinem Finger kleben.

Daran erkennst du, dass die Erde noch genügend feucht ist und dein Malus noch kein Wasser braucht. Mache den Fingertest in ein paar Tagen wieder.

Fall 2: Die Erde bröckelt direkt von deinem Finger ab.

So erkennst du, dass die Erde ausgetrocknet ist und du deinen Apfelbaum giessen solltest. Nun kannst du die Giesskanne holen!

Grundsätzlich solltest du den Fingertest bei deinem Apfelbaum etwa 1× in der Woche machen. Dabei kommt es nicht darauf an, ob du deinen Apfelbaum als Kübelpflanze hältst oder ob du ihn im Garten eingepflanzt hast. ☝️

Das sieht dann in etwa so aus:

Illustration, die den Fingertest erklärt, damit du weisst, wann du deine Apfelbaum tränken sollst.

Logisch: Im Sommer ist es manchmal sehr heiss. Das bedeutet, dass die Erde deines Apfelbaums auch deutlich schneller austrocknet. Wir empfehlen dir deshalb, dass du zu dieser Zeit den Fingertest alle 2-3 Tage machst. ☀️

Sobald der Apfelbaum im Winter alle Blätter abwirft und eine Winterpause macht, braucht er wieder weniger Wasser. Es reicht, wenn du den Fingertest noch 1× pro Monat machst. ⛄

Beim Giessen deines Apfelbaums solltest du zudem noch drei Dinge beachten:

Giesse den Malus immer nur am Morgen. Sonst riskierst du, dass sich über Nacht Pilzsporen entwickeln. 🍄‍🟫
Schütte beim Giessen das Wasser nicht über die Blätter deines Apfelbaums. Giesse jeweils von der Seite, damit sich nicht unnötig Pilzkrankheiten ausbreiten können.
Mache den Fingertest regelmässig, auch wenn es geregnet hat. Es ist nämlich möglich, dass die Regentropfen nur die oberste Erdschicht befeuchten. Mit dem Fingertest kannst du überprüfen, ob dein Apfelbaum trotz Regen noch Wasser braucht oder nicht. ⛈️

Apfelbaum düngen

Der Malus ist ein sogenannter «Starkzehrer». Das bedeutet, dass er relativ viele Nährstoffe braucht, damit er Früchte trägt und stark wächst.

Du solltest deinen Apfelbaum im Garten und auf dem Balkon 2× jährlich (April & Juni) düngen. Dazu eignet sich Langzeitdünger, welcher den Baum für mehrere Monate mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Beachte unbedingt die Mengenangabe auf der Verpackung. Zu viel Dünger kann deiner Pflanze nämlich schaden.

Falls du deinen Apfelbaum erst im Mai gekauft hast, kannst du mit dem Düngen bis im Juni warten und musst die erste Düngegabe nicht nachholen. Wenn du dir deinen Apfelbaum im Juli zugelegt hast, kannst du ihn direkt nach dem Einpflanzen noch düngen.

Ab August solltest du deinen Apfelbaum nicht mehr düngen. Er braucht im Herbst und Winter keine zusätzlichen Nährstoffe, weil er ein bis zum Frühjahr eine Wachstumspause einlegt. 😴

Passt der Apfelbaum zu mir?

Wenn du dir einen Apfelbaum zulegen möchtest, solltest du vor allem darauf achten, dass die Sorte zu deiner Fläche passt, die du ihm geben kannst.

Apfelbäume, die wir bei feey verkaufen, sind bspw. die Sorten ‘Braeburn Patio’ oder ‘Summerred Patio’. Diese wachsen eher langsam und bleiben kleiner als andere Sorten. Aus diesem Grund eignen sie sich besonders gut als Kübelpflanzen oder für kleine Gärten.

Andere Apfelbaum-Sorten können hingegen ziemlich gross werden und brauchen definitiv mehr Fläche.

Ansonsten ist der Apfelbaum für alle Leute, die ein sonniges Plätzchen frei haben. Wer züchtet nicht gerne eigene Früchte?

Apfelbaum der Sorte Malus domestica 'Braeburn Patio’ mit vielen roten Früchten.

Ist der Apfelbaum giftig?

Nein, Apfelbäume sind ungiftig und sogar besonders gut für Bienen und Insekten. 🦋

Ist der Apfelbaum giftig für Hunde, Katzen oder Menschen?

Nein, der Apfelbaum ist weder für uns Menschen noch für Hunde oder Katzen giftig. Es ist also nicht schlimm, wenn er von deiner Katze oder deinem Hund angeknabbert wird. 🐶🐱

Selbst die Früchte oder eben die Äpfel sind in kleinen Mengen unbedenklich für Haustiere. Aber wegen des hohen Zuckergehalt kann eine regelmässige Verfütterung von Äpfeln bei Tieren zu Diabetes führen. 🍬

Wichtig: Wenn du deine Früchte essen willst, solltest du keine giftigen Spritzmittel verwenden – das versteht sich von selbst, oder? 🙈

Kann der Apfelbaum Allergien hervorrufen?

Ja, manche Menschen reagieren allergisch auf Äpfel. Ob du die Früchte verträgst, weisst du oder ein Arzt am besten. 😉

Auch während der Blütezeit von April bis Mai können Personen mit Heuschnupfen auf die herumschwirrenden Pollen des Apfelbaumes reagieren. 🤧

Leidest du unter einer Pollenallergie, wirst du dich mit dem Malus vielleicht nicht anfreunden können. Zumindest nicht, wenn du gerne Zeit auf deinem Balkon oder im Garten verbringst.

Ist der Apfelbaum gut für Bienen, Insekten und die Biodiversität?

Ja, der Malus ist sehr gut für unsere Umwelt. Er bietet Bienen und andere Insekten Nahrung durch seinen Blütennektar. 🐝

So sieht nicht nur dein Garten oder Balkon superhübsch aus, sondern du unterstützt auch gleich dein lokales Ökosystem und die Biodiversität. 🌸

Apfelbaum binden

Wenn du deinen Apfelbaum frisch gekauft hast und er also noch ein Jungbaum ist, empfehlen wir dir, dass du die Leittriebe runterbindest. 🪢

Denn: Äste, die steil nach oben wachsen, tragen in den meisten Fällen keine oder nur wenige Früchte. Sie rauben anderen Trieben hingegen viel Sonnenlicht, was das A und O für süsse Äpfel wäre. 😅

Die Triebe waagrecht nach unten zu binden, wirkt dem entgegen. Was du dabei beachten musst, zeigen wir dir jetzt:

Unten breit oben schlank – bringe deinen Apfelbaum in eine Tannenbaum-ähnliche Form. Das bringt der Pflanze am meisten Licht ins Innere. 🌲
Befestige die Seile direkt am Stamm oder binde sie an der Stütze (falls vorhanden) fest.
Binde den obersten Ast am steilsten und werde gegen unten immer flacher bis waagrecht. Dabei sollte kein Trieb zu Boden zeigen, sonst bilden sich erneut im Scheitelpunkt steilwachsende Triebe.

Illustration: Vor und nach dem Herunterbinden der Triebe/Äste eines jungen Apfelbaumes.

Binde bereits Jungbäume herunter, damit sie waagrecht und somit stärker wachsen.

Apfelbaum schneiden

Beim Schneiden kommt es immer darauf an, welchen Zweck dein Apfelbaum erfüllen soll. Möchtest du beispielsweise möglichst viele Früchte oder soll er doch eher als Sichtschutz dienen?

Wichtig:
In den ersten zwei Jahren bei dir solltest du deinen Apfelbaum nicht zurückschneiden. Er nutzt diese Zeit, um Fruchtholz zu bilden. Ab dem 2. Jahr trägt er dort nämlich die ersten Äpfel.

Bei spezifischen Fragen zum Schnitt deines Apfelbaumes meldest du dich am besten direkt bei unserem Pflanzendoktor-Team. Dann können unsere Pflanzenexpert*innen spezifisch auf deine Frage und Pflanze eingehen. Nenne uns gerne gleich das Ziel, das du mit deinem Apfelbaum verfolgst! 😊

Einige allgemeine Tipps zum Schneiden können wir dir aber auch gleich hier geben:

Apfelbaum im Frühling schneiden

Im Frühling kannst du deinen Apfelbaum wie folgt zurückschneiden:

Schneide alle erfrorenen Äste, die nicht weiterwachsen und keine Blätter mehr bilden, ab. 🥶
Unterziehe deinen 2-3 jährigen Apfelbaum einem sogenannten «Ertragsschnitt». Dabei gilt, dass sich niemals zwei Äste berühren sollten. Einen davon kannst du also jeweils bis zum Ansatz zurückschneiden. ✂️

Grafische Darstellung: Vergleich von einem Baum vor und nach dem Schnitt von abgestorbenen Trieben, die im Frühling keine neuen Blätter gebildet haben.

Wenn du Triebe nur anschneidest bzw. etwa ⅓ zurückschneidest, fördert dies einen dichteren Wuchs. Dies raubt der Pflanze allerdings die Energie für die Fruchtbildung – viele Äpfel oder mehr Sichtschutz, du hast die Wahl!

Illustrationen von Apfelbäumen und deren möglichen Rückschnitten mit Beschreibungen: Für einen Sichtschutz→ Spitzen kürzen für mehr Verzweigungen und für mehr Früchte/Äpfel → überkreuzende Äste entfernen.

Apfelbaum im Sommer schneiden für mehr Früchte

Einen sehr jungen Malus mit wenig Fruchtholz brauchst du im Sommer noch nicht zu schneiden.

Erst wenn dein Apfelbaum schon seit mehreren Jahren viele Äpfel trägt, solltest du ihn Ende Juni bis Mitte Juli einem sogenannten Sommerschnitt unterziehen. So bilden sich süssere Äpfel. 🍎

Der Rückschnitt im Sommer betrifft die einjährigen Triebe. Diese sind nur etwa 20-30 cm lange, gerade und blattlose Triebe. Schneide diese bis zur Vergabelung bzw. bis zum Ansatz heraus. So gelangt mehr Licht ins Innere der Krone. Je mehr Sonne die Äpfel abbekommen, desto besser schmecken sie bei der Ernte. ☀️😋

Apfelbaum im Herbst schneiden

Ein Rückschnitt ist bei deinem Apfelbaum im Herbst nur nötig, falls dieser Feuerbrand oder eine ähnliche Krankheit aufweist.

Im Herbst zieht der Apfelbaum die Energie aus den Blättern zurück in die Wurzeln. Du musst also unbedingt die erkrankten Pflanzenteile entfernen, damit nicht auch noch die Wurzeln deines Apfelbaums infiziert werden. ☝️

Apfelbaum im Garten oder im Topf überwintern

Der Malus gehört zu den mehrjährigen Pflanzen. Zudem sind die meisten Apfelbäume spezielle Züchtungen, die an unser Klima angepasst und winterhart sind.

Um deinen Apfelbaum im Garten oder als Kübelpflanze erfolgreich zu überwintern, braucht es also keine besonderen Massnahmen. Es ist nicht nötig, dass du deinen Apfelbaum abdeckst. ☃️

Der Apfelbaum ist dir aber dankbar, wenn du ihn etwas schüttelst, nachdem es geschneit hat. So fällt der Schnee von der Pflanze.

Danach kannst du dich wieder in deinen vier warmen Wänden verschanzen und einkuscheln – heisser Punsch kann da auch nicht schaden. ☕